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Controlo de qualidade alimentar


A qualidade é um conceito determinado pelo conjunto de vários fatores, todos eles relacionados com a aceitação do alimento. Na prática, podemos determinar: Qualidade nutritiva, Qualidade sanitária, Qualidade tecnológica e Qualidade organoléptica dos alimentos.

Controlo de qualidade alimentar | Izasa Scientific

Tecnologia de partículas

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